Eine Reise in die lebendige Geschichte und Kultur von Shikokus Setouchi

Ein gemächlicher Spaziergang durch einen der schönsten Gärten Japans bietet die Bühne für eine Reihe von historischen und kulturellen Sehenswürdigkeiten auf der Insel Shikoku, dem fernen Ufer der Setouchi-Region. Über einen Zeitraum von drei Tagen können Sie die Geschichte und Kultur der am wenigsten besuchten Hauptinseln Japans erleben. Begleiten Sie uns und entdecken Sie, dass die Gärten, die Architektur, das Essen und die historischen Denkmäler nicht nur im Hintergrund des Alltags von Shikoku existieren, sondern dass sie dazu beitragen, die Basis für jeden Tag zu bilden.

Ritsurin Garten

Takamatsu beherbergt den größten und einen der schönsten japanischen Gärten des Landes. Der Bau dieses gepflegten Meisterwerks der Natur begann im Jahr 1625 und dauerte mehr als hundert Jahre, um seine volle Pracht zu erreichen. Bis Japan in die moderne Welt eindrang, war dieser 16 Hektar große “Garten im großen Stil” ausschließlich dem lokalen Adel vorbehalten. Aber das politische Klima änderte sich und der Ritsurin-Garten wurde 1875, genau 250 Jahre nach seiner Gründung, zum Präfekturpark erklärt. Schließlich konnte die Öffentlichkeit sehen, was sich hinter den Gartenmauern verbirgt. Abgesehen von den 1400 wunderschön gepflegten Pinien, einer Vielzahl von Kirschbäumen und Scharen anderer lebendiger Pflanzen, ist eines der attraktivsten Merkmale des Gartens die Art und Weise, wie er in die angrenzenden niedrigen Hügel integriert wurde, die sich bis zum lokalen Berg Shuin erstrecken. In diesem Garten werden unsere Augen dazu verleitet, den Blick weit über die Außenmauer des Gartens zu richten. Diese landschaftliche Aufwertung setzt sich im Park fort, mit künstlichen Hügeln und sechs Seen, die Distanz und topografische Vielfalt hinzufügen und die Natur auf eine sehr japanische Skala verkleinern. Eine Bootsfahrt auf den glasähnlichen Teichen ist sehr zu empfehlen, ebenso wie ein Besuch im Teehaus. Einen Tee zu trinken, während man auf den ruhigen Garten und die Karpfenteiche blickt, ist eine typisch japanische Erfahrung.

Nakanishi Chinshoen (Bonsai)

Takamatsu enthält ein weiteres botanisches Schmuckstück, allerdings diesmal in einem viel kleineren Maßstab. Der Nakanishi Chinshoen Bonsaigarten, nur 15 Minuten von der Innenstadt entfernt, wird er seit fünf Generationen von der Familie Nakanishi betrieben und bildet das Herzstück des Kinashi Bonsai Bereichs, einem kleinen Gebiet, das rund 80% aller in Japan produzierten Kiefernbonsais ausmacht. Nakanishi Chinshoen wurde vor mehr als 100 Jahren gegründet und zeigt nicht nur einige der ältesten und schönsten Exemplare von Kiefern-Bonsai, sondern führt auch die Erforschung dieser sorgfältigsten Manikürskunst durch. Nakanishi Chinshoen ist für die Öffentlichkeit zugänglich und die Mitarbeiter bemühen sich leidenschaftlich darum, ihre Liebe für Bonsai zu verbreiten, um Menschen deren Natur näher zu bringen. Kontaktieren Sie den Garten, um eine individuelle Besichtigungstour zu arrangieren und lassen Sie sich von den freundlichen Mitarbeitern in das geheime Leben der Bonsai führen. Sie können sogar Pflanzen direkt von der Gartengärtnerei kaufen.

Nakano Udon Schule (Udon)

Es überrascht zu hören, dass Japan leicht von Nudeln besessen ist. Ob es sich um Ramen, Soba oder Udon handelt, jede Variation hat seine Liebhaber, mit Nudel-Spezialitäten, die üblicherweise entlang geographischer Linien aufgeteilt sind – nicht nur zwischen den Nudeln selbst, sondern auch zwischen den Variationen des gleichen Nudeltyps. Jedoch ist insbesondere eine Nudel, Sanuki Udon, allgemein anerkannt als die beste Nudel ihrer Art und sie stammt aus der Nudel-verrückten Präfektur Kagawa. Also was ist daran anders? Nun, Sanuki Udon wird aus einem Weizenmehl hergestellt, das der Nudel eine leicht elastische Konsistenz verleiht und ihr eine Festigkeit verleiht, die den anderen Nudeln fehlt. Genug zu den Zutaten, das wahre Geheimnis liegt in dem einzigartigen Prozess der Herstellung von Sanuki Udon – mit Füßen auf Teig trampeln, mit den Händen kneten und den Teig in Fäden schneiden. Wenn Sie Ihr kulinarisches Repertoire erweitern möchten, können Sie all diese Fähigkeiten in Kagawa an der Nakano Udon Schule erlernen. Im Laufe von 60 bis 90 Minuten führt Sie ein Instruktor durch jede Phase des Udon-Herstellungsprozesses. Während das Trampeln und Kneten wie ein bisschen harte Arbeit klingen mag, macht es so viel Spaß, dass Sie die körperliche Arbeits vergessen und stattdessen finden Sie sich voller Aufregung, wenn Sie beobachten, wie die Nudeln vor Ihren Augen Gestalt annehmen. Sobald Sie fertig sind, gibt es ein Zertifikat für die Udon-Lehre verliehen und Sie können sogar die Ergebnisse Ihrer Arbeit im angrenzenden Speisesaal essen.

Kotohira-gu Schrein

Die malerische Stadt Kotohira in der Präfektur Kagawa beherbergt den Kotohira-gu-Schrein auf halber Höhe des Berges Zouzu. Liebevoll als “Kompira-san” bekannt, dient der Kotohira-gu-Schrein als Hauptschrein für eine Reihe von Schreinen, die in ganz Japan verbreitet und einem Meeresgott gewidmet sind. Die Menschen kommen zu diesen Schreinen, um für das Glück für Seeleute ihren Respekt zu zollen. Kotohira-gu erhält große Ehrfurcht und zieht Tausende von Pilgern an, die kommen, um die 785 Stufen zu erklimmen die zum Schrein führen. Das hört sich nach vielen Schritten an, aber zu diesem Zeitpunkt sind Sie tatsächlich nur auf halber Höhe des Berges. Für diejenigen, die zusätzlichen Segen benötigen oder einfach des Trainings wegen, gibt es weitere 583 Stufen, die zum inneren Schrein auf dem Gipfel führen. Wenn das ein wenig einschüchternd klingt, gibt es auch eine Trage, die man mieten kann, wenn man wirklich an die Spitze will, aber aus irgendeinem Grund den Anstieg nicht bewältigen kann. Unabhängig davon, wie Sie dorthin gelangen, bietet Ihnen die Aussicht von der Bergspitze einen Blick auf die sanften Hügel und die ferne Schönheit des Seto Binnenmeers. Es ist beeindruckend genug, um zu vergessen wie anstrengend es war, so hoch zu klettern. Natürlich werden Sie den Abstieg wahrscheinlich leichter finden und sollten genug Atem haben, um die Schönheit und Bedeutung der verschiedenen Schreine, die Sie auf dem Weg passieren werden, zu erfassen. Die historischen Stätten reichen bis nach Kotohira selbst und bieten eine angenehme und weniger anstrengende Gelegenheit, das Beste, was diese malerische Stadt zu bieten hat, zu genießen.

Unterkunft: Setouchi Kominka Unterkunft ORI

Uchiko ist eine gut erhaltene Stadt mit reicher Historie in der Präfektur Ehime auf der Insel Shikoku. Einst Zentrum für Wachs- und Kerzenproduktion, haben sich die Zeiten geändert und mit ihnen das wirtschaftliche Glück der einst wohlhabenden Stadt. Auf der anderen Seite gibt es viele gut erhaltene Gebäude und Einrichtungen, die einen in die Meiji Zeit Japans zurückversetzen. Was gibt es besseres, als in einem renovierten, historischen Haus in einem der am besten erhaltenen Viertel der Stadt zu übernachten? Ein ganzes Haus nur für sich zum Entspannen zu haben ist ein Luxus, der für Reisende zu selten ist und Ihnen erlaubt, sich auszubreiten und ein wenig Normalität im hektischen Alltag der Reisen zu finden. Der Check-in in diesem Miethaus ist einfach und bequem und beinhaltet ein Begrüßungsgetränk und eine Stadtführung. Sie können die Küche zu Ihrer eigenen machen oder bestellen Sie von den Lieferanten in der Nähe. Sie werden bald im Einklang mit Ihrer Umgebung sein und sich mit dem entspannten Tempo des Lebens, das sanft vor Ihrer Haustür fließt, synchronisieren.

Uchiko: Spaziergang in Uchiko

Die Stadt Uchiko wird immer beliebter für historische Stadtführungen. Das langsame Beschäftigen mit dieser wunderschönen Zeitkapsel, die in der Präfektur Ehime versteckt ist, gibt Besuchern die Möglichkeit, sich in Meiji Japan oder sogar in die vormoderne Edo-Ära hineinzuversetzen. Zu dieser Zeit war Uchiko ein Zentrum für Wachs- und Kerzenproduktion, dessen Reichtum sich in den prunkvollen Gebäuden jener Zeit widerspiegelt. Als Hommage an diese Geschichte verfügt die Stadt heute über mehr als 90 Kaufmannshäuser, die in ihrem ursprünglichen Zustand aus dem 18. und 19. Jahrhundert restauriert wurden. Der beste Weg, um alles aufzunehmen, ist mit den Führern durch die Straßen zu laufen. Wenn sie von den glorreichen Tagen der Stadt, auf markante Motive und architektonische Merkmale hinweisen, erhalten Sie den Hintergrund und die Geschichte auf eine Weise, die es Ihnen ermöglicht, in die Geschichte dieser Stadt viel tiefer einzutauchen, als wenn Sie die speziell erhaltenen Straßen alleine besichtigen würden. Aber Uchiko ist mehr als nur ein nostalgisches Stadtbild – zahlreiche Museen und das berühmte Uchiko-za-Theater mit seiner faszinierenden Backstage-Tour sind Höhepunkte, die Sie dazu bringen, bleiben zu wollen. Als letzten Leckerbissen sollten Sie unbedingt Omori Warousoku besuchen, den letzten Ort in der Stadt, an dem noch handgefertigte Kerzen hergestellt werden. Und während Sie dort sind, holen Sie sich ein Stück Geschichte als Andenken.

Matsuyama Burg

Die Burg Matsuyama ist auf dem abgeflachten Gipfel des Berges Katsuyama gebaut, gelegen in der Mitte der gleichnamigen Stadt, die seit Jahrhunderten geschützt ist. Erbaut zwischen 1602 und 1628, ist sie eine von nur zwölf Burgen, die ihre ursprüngliche Gestalt aus der Edo Ära, trotz Japans turbulenter Entwicklung zu einer modernen Nation, beibehalten haben. Heute sind alle 21. Gebäude der Matsuyama-Burg von der nationalen Regierung als wichtige kulturelle Objekte aufgeführt und sie ist eine der meist geschätzten Burgen Japans. Die steile Hügellage des Schlosses ermöglicht einen herrlichen Blick auf die umliegende Landschaft und weit in das Seto Binnenmeer, das alleine den 20-minütigen Spaziergang zur Spitze wert ist. Wenn der Spaziergang für Sie nicht ideal ist, können sich die Seilbahn- und Sesselliftoptionen des Schlosses als angenehmere Alternative zum Aufstieg erweisen. Im Laufe der Jahrhunderte wurden Teile der Burg durch Feuer oder Bomben zerstört, aber dank historischer Renovierungsarbeiten und akribischer Wartung bietet die Burg Matsuyama eine seltene Geschichtsstunde in feudaler Architektur und Kriegsführung, die alle Altersgruppen faszinieren wird. Zusätzlich lassen sich Rüstungen anziehen und ein Schwert schwingen, um das Burg-Erlebnis auf ein völlig anderes Niveau zu heben.